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Oeil de Perdrix

Oeil de Perdrix

Au service, il surprend, les reflets rose, orangé que l'on distingue premièrement dans la mousse nous charment et invitent à la dégustation. Le vin propose un palette de couleur très étendue, or gris, rose pâle, saumoné, et quelques nuances briques.
Son nez est assez puissant, un fruité charnu s'en dégage avec d'élégantes notes fumées, torréfiées.
La bouche est douce et gourmande. Cette cuvée s'accordera avec la majorité des desserts chauds mais également avec quelques plats sucré-salé aux origines asiatiques.